• Snelle levering
  • Gratis bezorging voor orders vanaf € 100,- of vanaf 12 flessen in regio Venlo
  • Veilig betalen via iDeal
  • Snelle levering
  • Gratis bezorging vanaf € 100,- of vanaf 12 flessen in regio Venlo
  • 5% korting bij 24 flessen per soort
Baia de Troia Castelao

Baia de Troia Castelao

VR Península de Setúbal

1095
per fles
De druiven komen van 60 jaar oud wijnstokken, worden handmatig geplukt en in dozen van vijfentwintig kilo naar de kelder gedragen. Prachtige fruittonen van zwart en rood fruit in geur en smaak, goed gebalanceerd met specerijen en wat hout. Een complexe wijn waar veel gebeurt in het glas. Deze wijn is gemaakt van het druivenras Castelão. Een druivenras dat als een van de weinige in Portugal goed tegen de hoge temperaturen kan. De wijnstokken van deze wijn krijgen maar liefst 300 zonuren per maand. De Baia de Troia is 12 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Het hoge percentage alcohol stoort overigens helemaal niet, 't geeft hoogstens een lichte zoet-toets.

Drinkmoment

Zie Wijn-spijs

Bestellen? Neem dan contact op.

< Terug naar overzicht
Deel deze wijn:
Wijnhuis
Casa Ermelinda Freitas
Flesinhoud
75 cl.
Soort
Rode wijn
Druiven
Castelão
Alcohol
15,5%
Wijnkarakter
soepel en toegankelijk, krachtig
Land
Portugal
Regio
Peninsula de Setubal
Appellatie
VR Península de Setúbal
Allergenen
Bevat sulfieten

Om de juiste wijnen te zoeken bij je gerecht hebben we de belangrijkste basiskenmerken van een gerecht opgedeeld in 17 categorieën. Dat is de ingang om snel de juiste wijn te vinden die past bij je gerecht. Voor meer advies - vraag het ons.


Pasta's

Pasta’s variëren van naturel tot zeer geprononceerd en van vis, vlees tot vegetarisch. Een simpele wijnsuggestie is dan ook niet zomaar te geven. De keuze is gebaseerd op de ingrediënten en bereidingswijze. Denk aan sangiovese, nero d’avola, pinot grigio of grillo, terwijl een houtgelagerde wijn goed past bij een versie met gerookte zalm.

Rood vlees

Bij rood vlees passen krachtige rode wijnen met tannines. Bijvoorbeeld klassieke wijnen uit de Bordeaux, of druivenrassen uit andere werelddelen; Malbec uit Argentinië, Carmenère uit Chili of Zinfandel uit Californië.

Stoofgerechten

Stevige gerechten en dus stevige wijnen. Mooie Carmenère, krachtwijnen uit de Roussillon of Cahors, er is volop keuze uit wijnen met een kruidig karakter.

Wild

Groot of klein wild, zwijn, hert, haas; een glas Pinot Noir is vaak een perfecte begeleider. Typisch Bourgogne of een prachtige variant uit Nieuw-Zeeland. Proef en probeer. En vergeet krachtige rode wijnen uit de Rhône niet, zoals syrah en grenache.